L’entrée au choix

Croquettes de foie gras, sauce à la noisette

Croustade de Saint Jacques rôties au basilic

Rillettes d’espadon, pamplemousse et crevettes marinées

Le Plat  au choix

Bar farci au saumon fumé, patate douce, jus de langoustines

Parmentier d’effiloché de canard aux pleurotes, crème de chorizo

Médaillon de filet de boeuf, lasagne de légumes

Le fromage au choix

Trilogie de fromages

« Profiterole de Bleu d’Auvergne – Macaron de fromage frais – Camembert »

Le dessert au choix 

Sablé fin, Mousse citron et framboises fraîches

Soufflé au Grand Marnier, sorbet mandarine

Paris-Brest revisité au chocolat, sorbet poire